TAOGE, SAYURAN PENGURAS KOTORAN USUS BESAR
 |
| Ilustrasi |
TAOGE, SAYURAN PENGURAS KOTORAN USUS BESAR
Taoge merupakan
kecambah yang berasal dari segala tanaman biji-bijian. Taoge yang banyak
dikenal masyarakat banyak yang berasal dari kacang hijau. Bentuk kecambah
diperoleh setelah biji-bijian tersebut diproses dalam beberapa hari, bahkan
semalam seperti kecambah yang dihasilkan dari kacang hijau atau kacang kedelai.
Dibanding jenis sayuran lainnya kecambah taoge tergolong kecil, namun dibalik
itu manfaat yang tidak kecil bisa diperoleh dari kecambah. Contohnya taoge
dapat mencegah kanker, karena proses menjadi taoge telah menguraikan 90 persen
rantai olisakarida menjadi karbohidrat sederhana. Senyawa tersebut mudah
diserap tubuh tanpa menghasilkan gas.
Taoge banyak
mengandung serat dan air, taoge membantu pengurasan kotoran dalam usus besar.
Hal ini menjadi kekuatan ganda taoge dalam dalam memerangi kanker, sebab serat dalam
taoge ini mendorong kotoran untuk meninggalkan usus besar, sehingga tak ada
lagi zat-zat racun dalam tubuh dan juga hal ini menumpuknya zat racun yang
dapat merangsang berseminya benih kanker. Taoge memang mengandung bahan yang
dapat melumpuhkan bibit kanker usus besar, pancreas dan penyakit leukemia.
Taoge dan jenis kacang hijau, alfalfa dan sebagainya mengandung banyak unsure
fitokimia yang banyak memiliki khasiat.
Selain itu taoge
juga banyak memiliki estrogen asli yang berfungsi sama dengan estrogen
sintetis. Estrogen dalam taoge dapat meningkatkan kepadatan dan susunan tulang
serta mencegah kerapuhan tulang (osteoporosis). Meski taoge bisa dikonsumsi
dalam keadaan mentah atau setengah matang, tapi alangkah baiknya dimasak sampai
matang agar dicerna tubuh dengan baik.
Sumber : Koran
Pak Oles (Herbal), 16-30 Juni 2012, hal. 9
